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    午餐肉(spam)是荷美爾食品公司于1937年7月5日推出的一款產品,旨在增加當時并不流行的豬肩肉的銷量。

    為了引起人們對午餐肉的興趣,公司發起了一場為新產品命名的比賽,而后公司副總裁的兄弟Ken Daigneau用“spam”這個名稱贏得了比賽,并獲得了100美元的獎金。

    并沒有人知道這個詞的來由,但大家普遍認為這個名字是“spicedham(調味火腿)”的縮寫。

    最初,只有中產階級或政府官員、公司高層在午宴聚會才流行吃午餐肉,從而有人將spam亦稱之為Luncheon Meat(在午宴聚會吃的肉)。

    后來美國大蕭條時期,午餐肉遍及全美,迅速贏得了家庭主婦的青睞,因為它價格低廉,無需冷藏,保質期(shelf life)長,而且可以炸、烤、煮、燉,各種菜式都適用。

    到了第二次世界大戰時,午餐肉銷售量迅猛增長,并在世界范圍內廣受歡迎。

    當午餐肉傳入中國時,荷美爾食品公司便將spam依Luncheon Meat翻譯為“午餐肉”,將其作為國外優質(premium)食品進行推廣,并改變了午餐肉的配方以使其更符合中國人的飲食習慣。

    你喜歡吃午餐肉嗎?

    今日推薦

    spam [spæm] n. 午餐肉

    luncheon ['l?nt??n] n. 午宴;正式的午餐會

    shelf life n. 最佳食用日期

    premium [?primi?m] adj. 優質的

    文章來源:滬江英語

    by Hannes Johnson on Unsplash

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